Un concept creativo,
il locale del bere buono e bene
Circondati dalla magnificenza delle architetture barocche di Piazza San Giorgio, nel cuore storico di Ibla, verrete accolti da un’atmosfera retrò che parla una lingua moderna ma con un irrinunciabile accento siciliano.
Una drink list
originale e piena di stile
Che siate drink lover, amanti dei cocktail equilibrati e innovativi o ospiti meno esperti, ancora lontani dalla piacevole arte del beverage di stile, la creatività del nostro bartender patron e della sua squadra riempirà ogni calice di profumi e colori, regalandovi eccitanti sensazioni di inaspettato piacere.
Il cocktail che saprà stupirvi
Una drink list esclusiva pensata secondo le stagionalità dei prodotti, studiata per riscaldarvi in inverno e rinfrescarvi in estate.
Quasi come un ricettario ricco di insoliti accostamenti, il menu di Officina 31 è stato realizzato per farvi assaporare con gli occhi, ancor prima che con il palato, l’essenza di ogni ingrediente.
Ogni drink è una miscela equilibrata, un viaggio caleidoscopico tra i sapori autentici del mediterraneo e gli aromi must della cocktail mixology internazionale.
Scopri
Non solo Cocktail
A pranzo, a cena o durante gli aperitivi, in abbinamento alle fantastiche cromie aromatiche dei cocktail, verranno serviti gustosi piatti gourmet.
Una cucina fusion, un percorso enogastronomico tra mare e terra, combinazioni rinnovate da sorprendenti influenze intercontinentali.
Il food e il beverage,
due energie che esplodono
all’unisono
Un food pairing ricercato, nuove combinazioni di sapori e consistenze, affinché ogni drink abbia la sua portata giusta.
Accostamenti sempre nuovi, ricette studiate di stagione in stagione per condurvi alla scoperta dei piaceri della buona tavola.
Pietanze ricche di gusto, preparate con cura dallo chef, proposte a cui poter abbinare cocktail che ne esaltino i sapori e offrano nuove ed esaltanti combinazioni.
Scopri
Un calendario ricco di eventi
Per gli appassionati della mixology, per chi desidera apprendere i segreti dell’arte del beverage o semplicemente per chi vuole concedersi un brindisi con un drink pensato apposta per l’occasione.
In ogni periodo dell’anno, partecipare sarà la scelta giusta da fare per una serata all’insegna della buona musica, il buon bere e la buona compagnia.
SPEZIALE
Liquore mediterraneo
Il nostro liquore, un’esplosione di sapori
che ti immergeranno nel nostro splendido
Mar Mediterraneo.
